Safiye yengemden ögrendigim ve bayilarak yapip yedigimiz Tiramisu.
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 4 y.k. pudra sekeri
- 2 y.k. kahve
- 500 gr Mascarpone peyniri
- 2 paket kedidili bisküvi
Yumurtalarin sarisini ayri, akini ayri bir kabin içine aliyoruz. Yumurtanin akini pudra sekeri ile, sarisini ise mascarpone ile mikserle karistiriyoruz. Pudra sekerli karisim güzelce köpürecek. Sonra bu iki karisimi birbirine katip mikser sadece karismasini saglayacak sekilde çok az bir süre karistiriyoruz.
Kahvemizi sicak suyla biraz sulandiriyoruz. Dikdörtgen bir borcama bir kat kedidili bïsküvisini kahveli karisima batirip diziyoruz. Üzerine hazirladigimiz karisimdan yarisi artacak sekilde döküyoruz. Bir kat kedidili bisküvi tekrar kahveye batirip diziyoruz bu karisimin üstüne. Son olarak artan karisimi döküp üzerine kakao serpip buzdolabinda 1 saat dinlendikten sonra servise aliyoruz.
Malzemeler:
Yumurtalarin sarisini ayri, akini ayri bir kabin içine aliyoruz. Yumurtanin akini pudra sekeri ile, sarisini ise mascarpone ile mikserle karistiriyoruz. Pudra sekerli karisim güzelce köpürecek. Sonra bu iki karisimi birbirine katip mikser sadece karismasini saglayacak sekilde çok az bir süre karistiriyoruz.
Kahvemizi sicak suyla biraz sulandiriyoruz. Dikdörtgen bir borcama bir kat kedidili bïsküvisini kahveli karisima batirip diziyoruz. Üzerine hazirladigimiz karisimdan yarisi artacak sekilde döküyoruz. Bir kat kedidili bisküvi tekrar kahveye batirip diziyoruz bu karisimin üstüne. Son olarak artan karisimi döküp üzerine kakao serpip buzdolabinda 1 saat dinlendikten sonra servise aliyoruz.
Çok güzel.
YanıtlaSilBen bayılırım tiramisuya.
Ellerinize sağlık.
Bu arada bloğunuz çok güzel.
Sevgiler.
Aynen bende hastasiyim tiramisunun :) Begendigine sevindim tesekkür ederim :))
YanıtlaSilSimdi yumurtalar cig mi kaliyor icinde? Yoksa ben mi yanlis anladim?
YanıtlaSil@Dusbahcesi; Evet çig kaliyor içinde :)) Korkma tadini almiyorsun bile.. Yerken kimse anlamiyor bile sadece söylediginde yüzleri degisiyor ama inan o kadar nefir bisey ki. Biz çok severek yapip yiyoruz :))
YanıtlaSil