Sükür kavusturana.... & Portakalli Kurabiye

Merhaba arkadaslarim.. Öncelikle herkesin yeni yilini tüm içten dileklerime tekrar kutlamak istiyorum.. O kadar özlemisim ki sizleri.. Hep buralardayim artik.. Yogun ama bi o kadar da çok güzel bir dönemi geride biraktim.. Isyerime ve oradaki arkadaslarima veda ettim geçen hafta.. Çok güzel dileklerle ayrildim, çok sirin hediyeler almislar bebegimiz için.. 2010'a evhanimi olarak girdim yani :) 4,5 aylik olduk artik yariyi geçtik az kaldi diye avutuyoruz kendimizi :) Migde yanmalarini saymazsak su aralar çok iyiyiz Allaha sükür.. Her ne kadar simdiden isimi özlemis olsamda yinede iyi bir karar verdigimi düsünüyorum.. Evde rahat rahat geçiririm hamileligi Allahin izniyle.. Bundan sonra yeni tariflerle ve güzel haberlerle karsinizda olurum insaAllah.. Sizlerle bir tarif paylasip simdilik müsadenizi isticem :)

Malzemeler:

• 2 portakal
• 1 s.b. seker
• 1 yumurta
• 1 p. kabartma tozu
• 0,5 s.b. siviyag
• 0,5 ç.b. toz seker (üzeri için)
• aldigi kadar un

Yapilisi:

Yumurta sarisini sekerle birlikta iyice çirpalim. Rendelenmis portakal kabuklarini ve suyunu ilave edip karistiralim. Karisima yag, kabartma tozu ve alabildigince un ilave edip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edene kadar yoguralim. Ceviz büyüklügünde toplar yapip firin tabagina dizelim. Üzerlerine yumurta beyazini sürüp seker serpelim. Üzerleri hafif pembelesinceye kadar 180 C firinda pisirelim.

Nefis kurabiyeler ve kisa bir ara

Her yaptigimda kapis kapis giden kurabiyelerimi paylasmak istedim. Siddetle tavsiye ediyorum yapmanizi :)) Epey bir süre önce internette bir arama motorunda 'nefis kurabiye' yazdigimda bu kurabiyeler çikmisti karsima. O gün bugündür esim çok sevdigi için sürekli yapmaya çalisiyorum. Bayramda tatlinin yaninda birde kurabiye yapip götüreyim dedim annemle kayinvalideme. Resimdeki sirin hediye kutularini görünce içlerini kurabiyelerle doldurup verdim :)) Tarif için buraya tiklayabilirsiniz.

Ve kisa bir ara demistik :)) Cuma günü Allah nasib ederse Antalya Kemer'de 9 günlük tatil bizi bekliyor. Resimdeki gördügünüz Elize Beach Resort'da geçirecez tatilimizi. Yorgunlugumuzu atip gelecez insaAllah. Allah'a emanet olun.. Hoscakalin..

P.D.Ç.S.E.61 Elmali Gül Kurabiyesi

Etkinlige katilmak için yaptigim Elmali Gül Kurabiyelerini Zeynep arkadasimiza gönderiyorum... Bugün çooook özledigim annemlere gidecegiz insaAllah. Birazda onun için bekledim kurabiyeleri yapmak için. Haftasonumuzu orda geçirecegiz. Herkese hayirli cumalar diliyorum, iyi hafta sonlari arkadaslar. Pazartesi burdayim yine insaAllah.. Malzemeler:

• 1 paket margarin (oda sicakliginda)
• 1 yumurta
• 1 ç.b. siviyag
• 1 s.b. toz seker (veya pudra sekeri de kullanabilirsiniz)
• 1 p. kabartma tozu
• 1 p. vanilya
• aldigi kadar un
• 4/5 orta boy elma (soyulmus ve rendelenmis)
• tarçin ( 2 t.k. kadar)
• seker (arzuya göre)
• ceviz (arzuya göre)
• üzerlerine serpmek için pudra sekeri

Yapilisi:

Rendelenmis elmalarimizin üzerine seker ekleyip biraz pisiriyoruz. Tarçinimizi ekleyup sogumaya birakiyoruz.

Tüm malzemeyi karistirip hamurumuzu hazirliyoruz. Yarim saat kadar hamurumuzu dinlenmeye birakiyoruz.

Asamalari yukaridaki fotograflardan da takip edebilirsiniz. Hamurumuzu merdane yardimiyla açiyoruz, çay bardagi ile yuvarlaklar çikariyoruz. Yuvarlak hamurumuzun 4 tarafindan kesiyoruz, ortasinda elmali harcimizdan ilave ediyoruz. Önce 2 karsilikli olan tarafindan, sonra diger taraflarinida katliyoruz ve gül sekli veriyoruz.

Yuvarlaklar bittikten sonra hala bi hamur artiyor, bunlarada ani islemi tekrarlayalim, böyle israf etmemis oluruz. 170 C önceden isitilmis firinda pisirelim. Pistikten sonra üzerlerine pudra sekeri serpelim.