Çarşamba, Mart 03, 2010

Lahmacun

Bir çogunuzun bildigi gibi bebegimiz olacak.. Su an 5,5 aylik hamileyim ve Allaha sükür sikayetimiz yok çok iyi gidiyor.. Geçtigimiz persembe günü oglumuzun esyalari geldi.. Bebegimizin yatak odasi ile ugrastik.. Mobilyalari çok yakisti çok begendik iyiki bunlari seçmisiz dedik :)) Farkinda olmadan fazla zorlamisim kendimi.. Mobilyalari kurdugumuz gün aksami yemekte dogru dürüst konusmaya gücüm kalmamisti inanirmisiniz.. Çok komiktim ya :)) Neyse sükür esyalarimiz bi sorun olmadan ulasti, kurduk ve odamiz hazir.. Sadece aksesuarlari kaldi, renk katmak için.. Allah izin verirse bitince resimleri koyarim buraya..
Ben mayali olan tarifi de denemedim ama begenmedim. Bence mayasiz daha güzel oluyor ve ben hep bu sekilde yapiyorum. Bu tariften yaklasik 45 adet çikti..
Hamuru için malzemeler:
  • 1 kg un
  • bi fiske tuz
  • 6 y.k. siviyag
  • 1 ç.b. süt
  • su

Kiymali harç için malzemeler:

  • 500 gr kiyma (orta yagli veya yagli olmasina dikkat edin)
  • 5 sogan (robotta çekilmis)
  • 5 yesil biber (robotta çekilmis)
  • 2 y.k. salça
  • 2 y.k. biber salçasi
  • 4 domates (kabuklari soyulup minik minik dogranmis)
  • tuz
  • istege göre baharat (kimyon, karabiber, kekik vs.)
  • 4-5 dis sarimsak (dövülmüs, robotta çekince lezzeti kaçiyor sanki)
  • 1 tutam maydanoz (minik minik dogranmis)
  • 1 s.b. su

Yapilisi:

Hamuru için su hariç bütün malzemelerimizi bir kaba alip karistiralim. Yavas yavas su ilave edip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edelim. Üzerini örtüp dinlenmesi için bir kenara alalim. Kiymali harç için su hariç bütün malzemeleri güzelce karistiralim. Harcimizin kivami hafif sulu olunca daha güzel oluyor ben o yüzden su koyuyorum. Siz isterseniz koymadanda yapabilirsiniz. Hamurumuzdan yumurta büyüklügünde bezeler elde edelim. Bezeleride bi 10 dk kadar dinlendirirseniz daha güzel açiliyor. Isterseniz yuvarlak, isterseniz pide seklinde uzunlamasina açabilirsiniz. Açtigimiz hamurlarin üzerine harcimizdan sürüp önceden isitilmis 200 C firinda hafif kizarana dek pisirin. Yaninda limon, roka, salatalik, domates, maydanoz ile servis edin. Birde ayran olmazsa olmazi lahmacunun yaninda :))

23 yorum:

  1. canım benim Allah sağlıkla kucağına almayıda nasip etsin inşallah...sağlıkla...
    lahmacunlarda çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık...öpüyorum senide oğluşunuda:)

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyo lahmacunlar öglen oglen..

    YanıtlaSil
  3. @ Isil; göndereyim sanada birtane afiyet olsun :))

    @ Birsence; Amin canim! Çok sagol güzel dilegin için.. Rabbim her isteyene nasib etsin insaAllah :)

    YanıtlaSil
  4. Hep denemek istemişimdir,bir türlü fırsat olmadı,seninkiler çok hoş görünüyorlar.Ellerine sağlık,bende denersem mayasız deneyim.Teşekkürlerr.Sevgi ve saygılarrrrr..

    YanıtlaSil
  5. Betülcüğüm,lahmacunların hazırı aratmıyor,hatta daha güzeller,eline sağlık,inşaallah bebeğinle birbirinize sağlıkla kavuşursunuz,dünyanın en büyük saadeti annelik,Rabbim tadını aldırsın,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. @Annemineli; Öncelikle ziyaretin için ben tesekkür ederim :)) Lahmacunlari begenmene sevindim, tavsiye ederim denersen pisman olmazsin :)

    @Hayatcemresi; Amin canim Allah razi olsun güzel dilegin için.. Günleri sayiyoruz inan :))

    YanıtlaSil
  7. Betülcüğüm Allah sağlıkla büyütmek nasip etsin. Lahmacunlar çok nefis.Eline sağlık.Sevgiler.Mine

    YanıtlaSil
  8. eline sağlık nefis görünüyor canım cekmedi değil hani.

    YanıtlaSil
  9. canım benim dikkat et kendine.bu çok hassas bir dönem.hayırlısıyla kucağına aldığınıda görürüsün inşallah.lahmacunlar mis. afiyet olsun bebişide sanada

    YanıtlaSil
  10. Canım hayırlısı ile kucağına aldığını da görürsün bebeğini..Şimdiden hayırlısı olsun..


    Lahmacunlarda öyle nefis görünüyorlar ki,elimi uzatıp alasım geldi..))Afiyetler olsun,yarasın canıma..


    Sevgilerle..

    YanıtlaSil
  11. Himmm canim benim ellerine saglik...
    Demek 5,5aylik bebis...allahim insallah hayirliysa kurtarsin...benim bebiste 4 aylik:))
    Aramizda 1,5 ay var:))

    Lahmacunu görünce canim istedi :)) haha...
    Bende ayni senin yaptigin gibi yapiyorum tarifi cok güzel oluyor...

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  12. selamun aleykum

    blogunuzu uzun zamandir takip ediyorum.

    oncelikle rabbim evinizden huzuru mutlulugu hic eksik etmesin ve bibisinizi hayirlisi ile kucaginiza almayi nasip etsin.amin

    ben lahmacunu denemis ve basarisiz olmustum:)acaba ne kadar ince aciliyor?bir de pizza tavasindami pisiriyorsunuz,yoksa firin dami?

    denemek istiyorum ama ilk faciadan sonra gozum korktu.benim cocuklarimda cok seviyor.disardan alamiyorum malum,icinde ne var ne yok belli degil.

    cevabinizi bekliyorum.

    hayirli gunler diliyorum.

    YanıtlaSil
  13. Elleinize saglik zor ama en güzel hamur islerinden Afiyetler olsun canim sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Canim ayrica saglik ,sihat versin bebbeyine rabbim .Huzur nesen herdaim olsun sevgiler

    YanıtlaSil
  15. @Miskokulu Lezzetler; Amin canim tesekkür ediyorum :)

    @Ellerden Dökülen; Ayipsin canim sanada yapayim :))

    @Aleyna; insaAllah canim tesekkür ediyorum biraz daha dikkatli olmaya basladim artik :))

    @Damak Tadi; Amin ablacim çok sagol.. Ah ablacim keske öyle bir imkan olsada taze taze yapip göndersem sana :))

    @Ekin Mutfagi; Amin canim.. Rabbim hayirlisiyla kucaklarimiza almayi nasib etsin :)

    @Anlayamazsin; Ziyaretin için tesekkür ederim :) Sizi bizi kaldiralim :))) Güzel dileklerin için tsk ederim aminnn kimsenin yuvasindan huzuru eksik etmesin..

    Lahmacunlara gelince.. Ben pizza tavasinda pisen lahmacunlari sevmiyorum, firinda pisiriyorum ben o yüzden hep.. 200 C firinda fazla kizarmadan çikariyorum.. Ne kadar ince dersen, çok ince olmuyor ama nasil anlatayim ki simdi :)) Bir kagit havlu yardimiyla anlatayim sana; diyelim ki bir kagit havluyu 4'e katliyorsun yaklasik o kalinlikta.. Yani yaklasik 3 mm kalinliginda..

    Daha fazla yardim edebilirsem sorarsin seve seve yardim ederim.. Kolay gelsin simdiden.. Dene derim gerçekten pisman olmazsin :))

    YanıtlaSil
  16. Rabbim sağlıkla sıhhatle kucağınıza almayı nasip etsin inşallah:)

    Lahmacun enfes görünüyor, ellerine emeklerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  17. inşallah saglıklı ve sıhhatli şekilde bebegini kucagına alırsın canım.ellerine saglık bu arada.

    YanıtlaSil
  18. Öncelikle sağlıklı bir hamilelik geçirmeni dilerim, Allah tamamına erdirsin.

    Bu haldeyken bu lahmacunlarla nasıl uğraştın, valla tebrik ederim. Kolay hazırlanan birşey değil diye düşünüyorum, hiç yapmadım ama hamur açma girince işin içine....yapmasını denemedim ama çok güzel afiyetle yerim. Bana da göndersene :)) Şaka bi yana bi ara bende de denicem.

    Çok nefis görünüyorlar ellerine sağlık.

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  19. @Papatya Prenses; Amin canim tesekkür ederim :)

    @Eylem; insaAllah Eylemcim :)

    @Özlem; Amin :) Huyum kurusun yerimde duramiyorum napim illa biseylerle ugrasmam lazim :) Ama lahmacun yapimi genelde gözle çok büyütülüyor bence gerçekten o kadar zor birsey degil :) Gönderdim bilee :))

    YanıtlaSil
  20. Ayy oğluşunmu olacak:)))

    Hayırlı olsun canım mobilyalarıda küçük beyin:))

    Elerine sağlık çok severim lahmacunu..

    YanıtlaSil
  21. selamun aleykum betul:)

    sizler biz kelimelerine birer saplak yapistirip aramizdan cektim:)))

    ben insALLAH birazdan bu guzel lahmacunlari yapacam.bir kac sorum olacak.

    ic harca suyu ne zaman ekliyorsun,ic harc suyunu cekince mi?

    birde yumaklari ne kadar buyuklukte tutuyorsun?

    cevabini dort gozle bekliyorum arkadasim.rahmana emanetsin.

    YanıtlaSil
  22. selamun aleykum.

    mesajini yeni gordum ALLAH razi olsun yardiminiz icin.

    bugun dil kursuydu,cocuklari okuldan almakti,spelenhuistdaki kizi agirlamakti derken adeta bittim.insALLAH rabbim biraz kuvvet versin ya yarin yada cuma yapmayi dusunuyorum.gercektende cok yorgunum.

    rahmana emanetsin.hayirli gunler diliyorum.

    YanıtlaSil
  23. DAVETİYE

    ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
    GÖNDEREN: http://lezizce.blogspot.com/
    56. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
    http://porselendemlik.blogcu.com
    http://gelibolu17.blogspot.com/
    tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
    18 MART 2010-1 NİSAN 2010
    TARİHLERİ ARASINDA
    http://lezizce.blogspot.com/
    YANİ BEN YAPACAĞIM.
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
    VE TARİFİNİZE
    "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 56.HAFTA "
    BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
    ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
    LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
    SEVGİLER

    YanıtlaSil

Yorumlariniz için her birinize ayri ayri tesekkür ediyorum. En kisa zamanda size cevap yazmaya gayret gösteriyorum.. :)