LIMONLU CHEESECAKE

Uzun zamandir ihmal ediyorum blogumu biliyorum ama hepiniz aklimdasiniz neler yaptiniz çok merak ediyorum.. Ziyaret edecem hepinizi insaAllah. Son günlerdir çok yorgunum arkadaslar, hamilelikten olsa gerek. Normalde yerimde duramayan ben simdi yerimden kalkamiyorum :)) 8 haftamiz kaldi doguma insaAllah sag saglim kucagimiza aliriz oglumuzu. Bi de üstüne grip olunca tam oldu yani :)) Minigimizin odasi da tam takim hazir artik, hersey tamam su an bi o eksik :)) Uzun zamandir aklimda cheesecake yapmak vardi ama bi türlü cesaret edemiyordum. Sevgili Düsbahcesi Selma'nin yardimiyla yapabildim :)) Burdan arkadasima tesekkür ediyorum tekrar.. Çok basitmis yapmasi! Bundan sonra degisik tatlarla yapmayi düsünüyorum. Ben cheesecake sevmiyorum ama esim seviyor :)) Zaten tatliyla pek aram yoktur, o yüzden yapmasini yemesinden daha çok seviyorum. Tarifi Selma'dan aldim degisiklik olarak sadece limon kattim.

57. P.D.Ç.S.E için tarifimi sevgili Hümeyra arkadasimiza gönderiyor etklinlikte kolayliklar diliyorum :))

Malzemeler: Taban için;

• 1 paket petibör
• 1 ç.k. margarin.

Üzeri için;

• 2 yumurta (oda sicakliginda)
• 75 gr margarin (oda sicakliginda)
• 750 gr labne peyniri (bende Selma gibi 2x 500 ml Quark kullandim)
• 150 gr tozseker
• 4 y.k. yogurt
• 1 ç.b. un (yaklasik 80 gr)
• 1 limon kabugu rendesi
• 0,5 limon suyu (arzuya göre çogaltabilirsiniz)

Yapilisi:

Robotta çektigimiz bisküvilerin üzerine eritilmis margarini döküp karistirin. Alti yagli kagit ile kapatilmis çembere basin. Diger karisimi hazirlayana kadar buzdolabinda bekletin.

Un ve yumurtalar hariç tüm malzemeleri kremimsi bir kivama gelene kadar çirpin. Yumurtalari birer birer ekleyip çirpin. Unu ekleyip tekrar çirpin ve buzdolabinda beklettiginiz kalibin içine dökün. Önceden isitilmis 170 C firinda 55 dk pisirin.

Selmanin notunuda ekleyim hemen; firina verdikten sonra 50 dk kesinlike kapagi açilmayacak. Bir gün önceden pisince lezzeti daha güzel oluyor.